长春市多家餐饮单位餐具中检测出大肠菌群超标

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年04月22日

  近日,长春市食药监局发布了2016年第5期长春市餐饮环节食物专项监视抽检成果,迅驰广场4楼美食城、新六合地下美食城、永方美食城等3家美食城内的多家餐饮单元餐具不卫生,长春君怡酒店无限公司、长春开元名都大酒店等餐饮企业利用的餐具中检测出大肠菌群超标,而且经开区辣老九老暖锅店、中东七彩城伍陆柒慕斯奶茶店和宽城区五加二站前奶茶店发卖的果汁饮料,由于菌落总数超标被曝光。

  原题目:长春市多家餐饮单元餐具中检测出大肠菌群超标

  近日,长春市食药监局发布了2016年第5期长春市餐饮环节食物专项监视抽检成果,迅驰广场4楼美食城、新六合地下美食城、永方美食城等3家美食城内的多家餐饮单元餐具不卫生,长春君怡酒店无限公司、长春开元名都大酒店等餐饮企业利用的餐具中检测出大肠菌群超标,而且经开区辣老九老暖锅店、中东七彩城伍陆柒慕斯奶茶店和宽城区五加二站前奶茶店发卖的果汁饮料,由于菌落总数超标被曝光。

  为警示消费者,切实包管泛博消费者的饮食平安,长春市食物药品监视办理局共抽检6类食物1400批次,不及格样品76批次,及格率为94.57%。此中粮食加工品207批次,调味品518批次,肉成品90批次,糕点3批次,全数及格;饮料103批次,不及格样品6批次,餐饮食物479批次,不及格样品70批次。

  此中,经开区辣老九老暖锅店便宜的1批次酸梅汤中检出菌落总数超标;净月高新区伍陆柒慕斯奶茶店便宜的1批次梨汁、1批次西瓜汁、1批次苹果汁中检出菌落总数超标;宽城区五加二站前奶茶店便宜的1批次西瓜汁、1批次哈密瓜汁中检出菌落总数超标。

  此外,长春君怡酒店无限公司利用的5批次餐饮具中检出大肠菌群超标;净月高新区迅驰广场4楼美食城利用的5批次餐饮具中检出大肠菌群超标;长春市文盛海鲜船埠餐饮无限公司利用的1批次餐饮具中检出大肠菌群超标;南关区新六合地下美食城利用的10批次餐饮具中检出大肠菌群超标;吉林省圣御餐饮无限公司利用的12批次餐饮具中检出大肠菌群超标;绿园区囍福会饭馆利用的2批次餐饮具中检出大肠菌群超标;浙江开元酒店办理无限公司长春开元名都大酒店利用的1批次餐饮具中检出大肠菌群超标;长春市艾博丽思酒店办理无限公司利用的1批次餐饮具中检出大肠菌群超标;二道区永方美食城利用的33批次餐饮具中检出大肠菌群超标。

  对上述抽检中发觉的不及格产物,食物药品监管部分已按照《中华人民共和国食物平安法》的划定,责令出产运营企业及时采纳下架、召回等办法。长春市食物药品监视办理局已要求宽城区、南关区、二道区、绿园区、净月高新区、高新区、经开区食物药品监管部分对不及格产物的出产运营者进一步查询拜访处置,查明出产不及格产物的批次、数量和成因,制定整改办法。

  什么是大肠菌群?

  大肠菌群并非细菌学分类定名,而是卫生细菌范畴的用语,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特征的一组与粪便污染相关的细菌,这些细菌在生化及血清学方面并非完全分歧。一般认为该菌群细菌可包罗大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阳沟肠杆菌等。

  大肠菌群是作为粪便污染目标菌提出来的,次要是以该菌群的检出环境来暗示食物中有否粪便污染。大肠菌群数的凹凸,表了然粪便污染的程度,也反映了对人体健康风险性的大小。粪即是人类肠道分泌物,此中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般一般细菌外,同时也会有一些肠道致病菌具有(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因此食物中有粪便污染,则能够猜测该食物中具有着肠道致病菌污染的可能性,暗藏着食物中毒和风行病的要挟,必需看作对人体健康具有潜在的危险性。

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